Топинамбур в Косметике Рецепты
Здоровье без лекарств
= Зеленая аптека =
О полезных свойствах топинамбура можно рассказать очень много. Топинамбур - праздник для гурманов. Хрустящие, сочные, сладковатые клубни вкуснее многих фруктов, хотя в вареном виде может понравиться не каждому.
Топинамбур неприхотлив. Достигает в высоту до 3 метров. Цветы напоминают подсолнух. Топинамбур - это многолетнее растение, корни созревают за один сезон, примерно за 125 дней. Выкапывают для употребления сразу после первых заморозков. Если корни оставить зимовать, не выкапывая, они прекрасно сохранятся в земле и весной в конце апреля-начале мая их можно выкопать и употреблять в пищу и для лечения.
Ради полезных свойств топинамбура его просто необходимо выращивать на своем дачном участке. Полезные свойства топинамбура делают этот овощ незаменимым для оздоровления, а еще Топинамбур одно из лучших косметических средств. Возделывается он практически также как и картофель, но к тому же еще отлично зимует, что в свою очередь позволяет получать урожай на протяжении нескольких лет. С одного куста можно собрать в среднем до двух килограмм клубней. Основным и обязательным условием выращивания является высокое место и легкая почва. В противном случае большая часть клубней загнивает.
Чем полезен топинамбур
В плодах топинамбура содержится большое количество микроэлементов и разнообразных биоактивных компонентов, которые необходимы организму. Клубни рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также заболеваниями опорно-двигательного аппарата. В топинамбуре много железа, калия, магния, кремния, хрома и других минералов, витамины С, В1 и В2, РР, высокое содержание каротина, пектинов, белков, органических кислот и важных аминокислот.